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| 品牌 | 久瑞生物 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 检测方法 | hplc |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | 罗汉果甜苷V;罗汉果皂苷V;罗汉果皂甙V |
| CAS编号 | 89590-98-7 |
| 包装 | 25kg |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 张家界 |
| 英文名称 | Mogroside |
| 包装规格 | 25KG |
| 提取来源 | 罗汉果 |
| 纯度 | 50% |
| 主要成分 | 罗汉果甜苷 |
| 执行质量标准 | GB1886.77—2016 |
有效成分:罗汉果甙V
规格:罗汉果甙 V1.5%~90%; 产品特点:天然、低热量、高倍甜味剂

产品名称: 罗汉果苷V
英文名: Mogroside V
中文别名: 罗汉果甜苷V;罗汉果皂苷V;罗汉果皂甙V
Cas 号: 88901-36-4
产品编码:BP0953
分子式: C60H102O29
分子量: 1287.45
来源: Momordica grosvenorii and Siraitia siamensis; Luohanguo
物理性状: Powder
化合物类型: 三萜类(Triterpenoids)
罗汉果甜苷具有以下特点和作用:
天然甜味:罗汉果甜苷是一种天然甜味剂,可以用作食品或饮料的甜味来源,而不会引起血糖上升。
低热量:相较于糖类,罗汉果甜苷的热量含量较低,适合需要控制热量摄入的人群使用。
不发酵:罗汉果甜苷不易被口腔中的细菌所代谢,因此不会引起龋齿或口臭等问题。
稳定性:罗汉果甜苷在酸性条件下也能保持稳定,适用于各种食品加工中。
需要注意的是,个体对罗汉果甜苷的耐受性可能存在差异,某些人可能对其产生过敏反应。在使用罗汉果甜苷或基于罗汉果的产品时,建议遵循生产商的建议并咨询专业医疗人员以确保安全性。