化学名：(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮

CAS号: 458-37-7

分子式及分子量：C₂₁H₂₀O₆;   188.13

性状：本品为橙黄色结晶性粉末，不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。

质量规格：

含量%：           ≥95.0

熔点℃： 183.-186

干燥失重%： ≤1.0

灰分%： ≤0.1

重金属ppm： ≤10

铅ppm： ≤3

砷ppm： ≤1

镉ppm： ≤1

汞ppm： ≤0.1

用途：本品具有，抗氧化，抗增殖和生成等多种活性。

贮藏：贮于密闭的容器内。

包装：外用纸板圆桶，内用塑料袋，每桶净重25公斤

姜黄素是一种黄色的天然色素，化学式为C21H20O6。它是姜黄中最主要的活性成分之一，具有 的抗氧化和抗炎特性。

来源

• 姜黄：姜黄是姜黄素的主要来源，通常在烹饪中作为调味料使用。
• 其他姜科植物：虽然姜黄是最主要的来源，但其他一些姜科植物也含有少量的姜黄素。

功能与益处

1. 抗氧化作用：姜黄素具有强大的抗氧化能力，能够清除自由基，减少氧化应激对身体细胞的损害。
2. 抗炎作用：姜黄素能够抑制多种炎症介质的产生，减轻炎症反应。
3. 心血管健康：姜黄素有助于降低胆固醇水平，改善血管健康，对心血管系统有益。
4. 作用：研究表明姜黄素可能有助于预防和 某些类型的癌症。
5. 神经系统保护：姜黄素能够促进脑部健康，对预防阿尔茨海默病等神经退行性疾病有一定的积极作用。
6. 关节健康：姜黄素对于缓解关节炎等症状有一定效果。